Hay combinaciones que despiertan los sentidos y nos conectan con lo auténtico. La frescura y ligera acidez de los frutos rojos, equilibrada con la cremosidad de un buen queso y el crocante de las nueces, convierten cualquier momento simple en bocados increíbles.
En esta receta, destacamos nuestra Mermelada de Frutos Rojos Sin Azúcar (200 gr): una propuesta pensada para disfrutar de los sabores puros de los frutos, endulzada de manera natural y sin opacar el perfil frutal original.
La receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Muy fácil
Porciones: 4 a 6 tostones
Ingredientes
- 1 frasco de Mermelada de Frutos Rojos Sin Azúcar MI NORTE (200 gr)
- 1 baguete rústica o pan de campo de masa madre, cortado en rodajas diagonales
- 150 gr de queso crema firme (tipo Finlandia) o queso brie suave
- 1/2 taza de nueces picadas gruesas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Unas hojitas de menta fresca, albahaca o romero para decorar
- Pizca de flor de sal o sal marina (opcional)
Paso a paso
1- Dorar el pan: Pincelá ligeramente las rodajas de pan con el aceite de oliva. Llevalas a una sartén o plancha a fuego medio hasta que estén doradas y crocantes por fuera, pero suaves por dentro.
2- Untar la base: Aplicá una capa generosa de queso crema bien frío sobre cada tostón caliente (si usás brie, podés poner la tajada sobre el pan mientras se tuesta para que se funda ligeramente).
3- El toque dulce: Coroná el queso con una cucharada bien colmada de Mermelada de Frutos Rojos Sin Azúcar.
4- Textura y contraste: Espolvoreá las nueces picadas por encima y, si te gusta el contraste de sabores, sumá una pizca casi imperceptible de sal.
5- Presentación: Decorá con una hojita fresca y serví de inmediato.
El Maridaje
Acompañá estos tostones con un té en hebras artesanal, un mate amargo bien cebado o una copa de vino de altura.